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Ago 7 2013

9 imprescindibles

Nos hacemos eco de la noticia publicada en el magazine «Fuera de Serie» en la que comentan brevemente el boom de la cerveza artesanal.

Tras un breve resumen del estado actual detallan exponen lo que consideran 9 cervezas imprescindibles, por alguna característica paricular. Esta es la lista :

  1. ALASKAN SMOKED PORTER (EEUU; porter; 6,5º; 9,95 €/65 cl): Recupera una técnica utilizada por los indígenas para ahumar sobre madera de aliso.
  2. LA SOCARRADA (España; honey ale; 6º; 8,50 €/75 cl): Cerveza valenciana que incorpora miel y romero.
  3. BACCHUS (Bélgica; ale; 4,5º; 2,89 €/33 cl). Ha servido de modelo a microfábricas que elaboran las marcas de moda inspiradas en las ales belgas.
  4. TROOPER (Inglaterra; ale; 4,7º; 4,29 €/50 cl). Bruce Dickinson, cantante de Iron Maiden, es el factótum de esta ale amarga con matices frutales.
  5. AVENTIUS WEIZEN EISBOCK (Alemania; eisbock; 12º; 2,27 €/33 cl). Sometida a un proceso de congelación parcial, que aporta un alto grado alcohólico y un original perfil aromático.
  6. VIRU (Estonia; lager; 5º; 2 €/30 cl). Rubia al estilo de las Pilsner, ligera y refrescante.
  7. CIBELES BARLEY WINE (España; barley wine; 9º; 2,25 €/33 cl). Marca con 17 referencias, entre las que destaca este «vino de cebada», complejo y alcohólico.
  8. GONZO (EEUU; imperial porter; 9,2º; 2,99 €/33 cl). Referencia estrella de The Flying Dog, singular craft brewery estadounidense, conocida por sus cervezas de paladar intenso.
  9.  WESTVLETEREN 12. (Bélgica; ale; 10,2º; 25 €/33 cl). La mejor cerveza del mundo. Sólo se vende en la abadía de Saint Sixtus.

Creamos este post para conocer vuestras 9 imprescindibles ¿Alguna de la lista anterior? ¿Todas nuevas? No hay reglas, ni limitaciones… ¿Qué 9 cervezas son imprescindibles para vosotros?

El articulo completo publicado lo podéis leer en: http://fueradeserie.expansion.com/2013/07/29/gastroteca/1375087788.html